Сладкий кофе с легким анаэробным ферментом и плотным, бархатистым телом. Во вкусе — карамель,красные ягоды, ром и лесной орех. Продолжительное карамельно-фруктовое послевкусие.
О ферме:
Фазенда «Дас Алмас» принадлежит семье Мунис. На ферме постоянно проводятся мероприятия по укреплению инфраструктуры, совершенствованию процессов и повышению качества производимого кофе.
На фазенде также выделен специальный участок земли для выращивания новых и разнообразных сортов кофе. Благодаря тщательной послеуборочной обработке и сенсорной оценке семья определяет сорта, наиболее подходящие для местного микроклимата, что помогает принимать решения относительно дальнейшего развития плантации. Кроме того, 37% площадей фермы отданы под природные заповедные зоны.